شارك الدكتور حسن تاج الدين بحضور معرض أوتيل أند رستورنت 2012 الذي أُقيم  في دولة أوكرانيا. تخلل المعرض مشاركة مدراء مطاعم و مقاهي, و فنادق و مجمعات ترفيهية بالإضافة إلى ممثلو وكالات سياحية و مؤسسات صحية وممثلون عن وزارات وسفارات و وكالات دعاية وإعلان، حيث استهدف المعرض المهنيين في صناعة الضيافة وتناول الطعام خارج المنزل, و واكبهم بأحدث وسائل تجهيز المطاعم من مفروشات إلى وسائل الإضاءة, وصولاً إلى نظام الدفع و المحاسبة.